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谁知道豆浆豆浆机打豆浆方法

来源: 作者: 2019-02-12 08:49:29

谁知道豆浆豆浆机打豆浆方法? 有哪些打豆浆的营养配方?问题详情:有哪些打豆浆的营养的配方?豆浆是一种营养又不长肉的美味饮品,好喝又健康;早上来一杯,开启美好的一天,而且豆浆又非常适合懒人,只要按下按钮就可以等着喝啦~但每天一杯豆浆,是个人都会喝腻的,豆浆机就搁在一边自生自灭,这样愧对当初的争分夺秒,我推荐的这5种花式豆浆,让你的豆浆从此不再单调~(总有一款适合你)温馨提示:1.作为四种主料的豆子(红、黄、黑、绿)都需要提前泡开,绿豆要泡五个小时,红豆三个小时左右,黄豆和黑豆泡发得快,只要两个小时就够啦!2.杏仁剥皮需要先泡水,泡过之后的杏仁就好剥啦!3.每种豆浆都要加水的!加水的多少取决于自己的口味,我一般喜欢统一加750ml的水!4.刚从豆浆机里倒出来的豆浆有一些很细的渣,过滤了喝口感更好,喜欢喝浓一点的就不需要过滤啦!打豆浆用干豆好还是湿豆好?问题详情:如题,哪个营养价值更好点?推荐回答:自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机,人们就开始为一件事情困惑:要做出好豆浆来,豆子要不要提前泡呢?泡豆和不泡豆做出来的豆浆,质量一样吗?哪一个会更好一点呢? 的确,现在几乎所有的豆浆机产品都提供了泡豆打浆和干豆打浆这两种程序。

无论买什么牌子的豆浆机,消费者都面临“泡还是不泡”的选择

谁知道豆浆豆浆机打豆浆方法

为了弄清这个问题,在这里就和大家聊一聊。

首先,不泡豆子听起来好像很方便,其实要花费更长的时间。

头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间,但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子,启动豆浆机之后的程序就要延长很多,带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间,实际上更费电费时。

所以,从低碳环保的角度来说,或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说,显然是泡豆子更有利。

其次呢,泡豆子可以提高出浆率。

和不泡的相比,把豆子浸泡12小时之后,豆浆的产率可以提高10%,而豆渣的产量有所下降。

在12小时之内,泡的时间越长,出浆率就越高。

也就是说,泡豆子有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来。

从口感来说,自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

豆浆多出点少出点,或许大家并不介意。

不过,泡豆和不泡豆相比,做出来的豆浆中,抗营养因素的含量也会有明显的差异。

比如说,和不泡豆打出来的豆浆相比,豆子浸泡12小时之后再打豆浆,其中的单宁含量只有前者的二分之一。

哪怕泡4个小时,都会大大降低单宁含量。

这是因为单宁会部分溶解在泡豆子的水

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